从胖东来到蜜雪冰城，聊聊河南人的生意经！

从 "中原粮仓" 到 "经济大省"，河南正以实体经济为根基、科技创新为引擎，在传统土壤中培育新质生产力。文旅经济的(de)蓬勃发展(fāzhǎn)(péngbófāzhǎn)，更为其经济版图增添亮眼(liàngyǎn)注脚。本文选取部分代表企业进行案例分析(fēnxī)，虽只是河南商业发展图景中的冰山一角，却足以折射出这片土地独特的经济活力和文化魅力。

“河南(hénán)三头象”，吸金又“吸睛”

胖东来用“爱和自由”重构(zhònggòu)服务标准，蜜雪冰城用4元柠檬水击穿(jīchuān)茶饮底价(dǐjià)，泡泡玛特则用风靡大江南北的盲盒，重塑着潮玩文化的走向。

财经作家秦朔曾把(bǎ)胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特称为“河南三头象”，这个比喻恰到好处。如今这“三头象”成了中国零售业(língshòuyè)的新标杆。

胖东来：把超市(chāoshì)开成“生活乌托邦”

1995年，下岗后卖(mài)过(guò)冰棍、做过矿工的于东来二次创业，以一家街边糖烟酒店(diàn)“望月楼胖子店”起步。在零售店良莠不齐的时代，他公开承诺“不满意就退货”，并因此在许昌扎根。

胖东来有多牛？别的超市搞促销，它在“搞装修(zhuāngxiū)”，每隔几年(jǐnián)就闭店升级，只为(zhǐwèi)给顾客更好的购物体验；别的超市退换货难如登天，它承诺“不满意就退货”，甚至连拆开包装的食品都能退；别的超市员工忙忙碌碌只为业绩，它给员工高薪、高福利，让员工带着幸福感工作。创始人于(yú)东来曾说：“做生意就是做人(zuòrén)，要让顾客感受(gǎnshòu)到尊重和温暖。”

如今，“用真品换(huàn)真心”仍然是胖东来人气(rénqì)火爆的“法宝”。货架高度适合不同身高的顾客，商品标签清晰标注(biāozhù)产地和特点，就连购物车都有专门的消毒区。它不仅是一家超市，更是一种生活方式的象征，让人们看到，零售业也可以有温度、有情怀(qínghuái)。

蜜雪冰城：从(cóng)郑州到全球的“雪王”

谁能想到，一杯均价不足10元(yuán)的(de)蜜雪冰城，能开出超2万家店，成为全球门店最多的茶饮品牌之一。创始人张家兄弟从郑州财经学院门口的小摊起步，靠“薄利多销、性价比至上”策略，精准(jīngzhǔn)拿捏下沉市场。当一线城市奶茶(nǎichá)动辄二三十元时，蜜雪冰城用“3元冰淇淋、4元柠檬水”实现年轻人(niánqīngrén)“奶茶自由”。

早(zǎo)在2012年，蜜雪冰城就开始自建(jiàn)供应链和生产基地，生产柠檬、果酱等原料并卖给(gěi)加盟商，同时建立全国免费配送的物流仓储系统。

如今，从县城商业街到乡镇集市，蜜雪(mìxuě)冰城随处可见，让全国人民喝上了实惠奶茶。2024年年底，蜜雪集团全球(quánqiú)门店总数达到46479家，居全球现制饮品门店规模第一(dìyī)。

泡泡(pàopào)玛特：从杂货铺到潮玩帝国

你以为泡泡玛特只是北京的(de)潮玩(wán)品牌？其实，它的创始人王宁是土生土长的河南新乡人。这位“80后”豫商在郑州求学期间(qījiān)就开启了创业之路，从格子街到泡泡玛特，他始终保持(shǐzhōngbǎochí)着河南人特有的敏锐与韧性。

泡泡玛特锁定以“Z世代”为代表的年轻消费群体。以LABUBU系列玩偶为例，泡泡玛特为每一款玩偶赋予了灵魂，让年轻消费者产生(chǎnshēng)强烈的情感共鸣，并将玩偶融入(róngrù)日常社交生活(shèjiāoshēnghuó)中(zhōng)。2024年泡泡玛特实现营收130.4亿元，同比增长106.9%。

“逆袭密码”：低调实干(shígàn)的豫商哲学

河南企业家的“草根(cǎogēn)图鉴”

河南企业的缔造者，大都是(shì)平凡出身。创立蜜雪冰城的张家两兄弟，当年刚起步时一个念(niàn)的是成人教育，一个读(dú)的是民办本科，巴奴(bānú)创始人杜中兵，安阳煤矿运输工出身，双汇发展的创始人万隆则是高中肄业参军，卫龙的刘家两兄弟则是读到高中就出来做买卖，于东来更是初中都没读完就开始了(le)他的商业人生。

没有海外名校的镶金履历，也没有殷实的家底作为后盾，老板(lǎobǎn)们都是从苦日子过来，都是从最下沉的小生意做起。他们(tāmen)扎堆出现，折射出这片中原大地独特的商业(shāngyè)生态。河南企业家的突围路径，本质(běnzhì)是对低门槛行业“微利缝隙”的极致挖掘。

从“田间(tiánjiān)地头”到“全国市场”的民生基因

和名头响亮的晋商、徽商比起来，豫商更像是隐于市井的“扫地僧(sēng)”。明清时期(shíqī)，河南商人就锚定粮食、药材、布匹等民生领域，这种“接地气”的商业(shāngyè)基因延续至今。

早在上(shàng)世纪八九十年代，双汇、三全、白象、好想你等豫商就从一根(yīgēn)火腿肠、一粒汤圆、一袋泡面、一颗红枣做起，把小品类做成全产业链生意。这些企业的创业史，本质上都(dōu)是普通人白手起家的奋斗故事，没有惊天动地的商业模式(shāngyèmóshì)，只有“把一件小事做到极致”的执着。

慢即是快：土地教给河南人的(de)商业智慧

做线下实体零售，几乎是(shì)互联网的反面——资产重、扩张(kuòzhāng)慢、依赖人力。但河南人似乎深谙“慢即是快”的道理：蜜雪冰城从(cóng)1997年创立到开出第二家店用(yòng)了10年，胖东来20多年仅在许昌、新乡开了13家门店，泡泡玛特从成立到盈利也用了7年。

这种“不疾而速”的耐心，源自农业大省的生存哲学——就像麦浪需要经历四季轮回才能丰收，河南(hénán)企业更愿意在供应链(gōngyìngliàn)、产品力上(lìshàng)深耕。

文旅经济成为河南(hénán)新亮点

从“中原粮仓”到(dào)“经济(jīngjì)大省”，河南的商业版图不断拓展。与此同时，文旅经济也成为河南新亮点。

十三朝古都洛阳以“着我汉家衣裳，兴我礼仪之邦”理念，打造汉服产业链。从老城(chéng)区丽景门到隋唐城遗址，汉服拍摄点成为年轻人(niánqīngrén)打卡(dǎkǎ)胜地。

开封万岁山武侠城通过(tōngguò)“实景演艺+沉浸体验”，将武侠世界(shìjiè)场景化，同时(tóngshí)带动周边产业，成为文旅融合新样板。只有河南·戏剧幻城打造戏剧聚落群，让戏剧与土地对话，讲述中原故事。

河南卫视以“中国节日”系列节目出圈，全网话题及阅读量超2000亿，海外平台(píngtái)总观看量超1个亿，成功(chénggōng)实现文化输出。

河南文旅正以创新融合激活文化资源，为河南经济(jīngjì)高质量发展注入新动能，让传统底蕴在(zài)新质生产力培育中成为驱动增长的鲜活力量。

河南的经济(jīngjì)活力(huólì)，如河南人般朴实无华却(què)充满力量。实体经济根基扎实，文旅创新亮点频出。这些企业虽只是河南经济活力的部分(bùfèn)体现，却生动地展现了这片土地从“田间地头”到“全国市场(shìchǎng)”的蜕变。当你喝着蜜雪冰城、逛着胖东来，或是穿汉服看武侠演出时，看到的正是这片土地孕育的“经济密码”。 它不张扬，却用实实在在的成绩证明(zhèngmíng)自己；它不浮躁，却在默默耕耘中不断崛起。

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